许多人小时候估计都听说过资本家宁愿把牛奶倒掉也不分给穷人喝的故事。
我第一次听说时觉得太可惜了，当时幼小的头脑还理解不了这背后的商业逻辑，只能简单归为万恶的资本家太坏了。
但随着年龄和阅历的增长，我亲眼看到过把牛奶倒掉的奶牛，也见过许多宁愿瓜果蔬菜烂在地里的农户。
这才发现许多事情背后并不能简单地归为谁好谁坏，而是有更复杂的供求关系和经济原理。
最近又听到一起类似的事件，当事公司是著名的奢侈品牌Burberry。
近日Burberry发布的年度报告显示，在截至今年3月31日的12个月里，他们摧毁了价值万英镑（约合人民币2.5亿元）未售出的全新服饰和香水，相当于8.1万件Burberry的格纹围巾或2万件经典风衣。
这也意味着Burberry过去五年销毁商品累计价值已超万英镑。
Burberry销毁的商品价值过去五年里持续增加，财年的这一数字几乎是财年时的5倍。
怎么摧毁呢，和牛奶倒掉一样简单粗暴，直接烧掉。
这当然也招致许多批评，对此Burberry只能表示已合理使用焚烧产品所产生的能量，保证整个过程的环保性。
这么多没有任何质量问题，材质一流，设计和制作优良，要花许多人几个月工资才能买一件的产品，为什么要烧掉呢？
Burberry说是为了保护品牌价值，避免积压商品流入他人手中折价卖出导致品牌贬值。
其实这种直接销毁体验商品的做法并不少见，根据FlornoyAssociates资产经理ArnaudCadart的说法，销毁积压产品的做法在奢侈品行业已成惯例。
LVMH集团在财报中也提到“会清理积压库存”，但没有提供具体数字。
另一种奢侈品保护品牌价值的做法是从市场上买回流通商品：过去两年，卡地亚母公司历峰集团向珠宝商买回库存，共回购了4.3亿英镑的手表。
这是为了避免名表被打折出售影响品牌价值，分析师说这些手表被拆解后的零件有的被回收，但大部分被丢掉。
通常奢侈品公司很重视自家的品牌资产，所以他们不能像其他公司一样用打折促销的方式来处理库存，这会让它们的品牌大打折扣，从而严重影响企业的发展，所以这种直接销毁的做法也就不奇怪了。
不光是奢侈品牌，不少运动和快时尚品牌也采取了同样的方法。
去年Nike美国纽约分店被爆出刻意割破库存球鞋再丢进垃圾桶，以避免鞋子被贱卖。
瑞典服装巨头HM去年11月运送超过15吨的库存到瑞典小镇Vasteras发电厂，代替燃煤供电。
HM称这些衣物没有达到安全测试，一部分霉菌侵染，另一部分含过高铅含量，同时表示未出售衣物未来都会捐赠出去。
这些销毁自家产品的公司，因为考虑到品牌资产，虽然和和把牛奶倒掉的奶农，让蔬菜烂在地里的农户有很多不同之处，但本质上也有类似的地方，都是通过粗暴的处理库存，来调节产品的供需关系，从而维护长期市场和长远利益。
对这种让人心疼的商业现象，我们首先要承认并理解这些人并不是黑心商人，也不是脑袋不好使，这是经济规律下，为了收益最大化作出的理性的选择，虽然的确造也了巨大的浪费。
其次所有企业管理人员和创业者都应该高度重视库存和供应链管理问题，库存控制不好，供应链管理不到位，会让企业处于非常被动，甚至不得不主动销毁库存的尴尬境地。
从控制库存的角度来看，随着各种技术的发展，未来实现零库存是一个趋势。
比如保时捷工厂已经实现了零库存，保时捷斯图加特工厂每天生产辆车，一辆车一般有1万个左右大大小小的零部件。
保时捷每天生产所需的零部件只需要提前两个小时从外面送到工厂，这意味着每天需要上百万个汽车零配件的保时捷生产车间做到了零配件零库存。
保时捷整车也不存在库存问题，因为所有的车都是按订单生产，每辆车检验合格出厂就会被运到用户所在地。
虽然现在奢侈品行业普遍存在销毁库存的问题，但随着技术和供应链的发展，未来应该有不少奢侈品公司会采用这种按需定制的零库存的方式。
这个过程中，对身处行业各个环节的从业者来说，都意味着机遇和挑战。